目前，世界食品行业面临着巨大的挑战：如何提供安全营养的食品，保护食品供应免受蓄意污染和中断的威胁，帮助人们远离饥饿,保障食品安全，鼓励安全有效的农业经济，以及通过国际食品、营养和农业专业管理，来有效地管理主要的、长期的食品结构转换。
世界人口的增长需要更多的食品，而人口的增长又大多数发生在发展中国家和地区，更增加了难度。在发展过程中，城市化的提高也使食品的加工、供应和技术等多方面面临许多问题。
消费模式已经发生了变化，营养模式也发生了变化。现在我们消费中的肉食含量已经提高了，同时我们抗击疾病的能力降低了，公共卫生体制也应该相应的发生变化。我们的可持续能源体制应该适应这些挑战，来建立一些新的能源，比如巴西要挡住风沙的破坏，说明我们还需要更好地对这些进行管理。我们生态环境的变化，也会造成农业上的变化。
现在我们有了一些转基因食品，降低了一些疾病的发病率，提高了生产力，降低了对危险的抵抗力，增强了营养组合。转基因动物可以作为我们育种的新品种，同时还可以用于药物。
我们已经谈过了生物能源，现在世界需要新一代拖拉机。
下面谈一谈供应链。农业生产是重要的，我们确实有一个全球物流管理，还有标记和追踪的体制，物品一旦进入供应链，可以追踪其体系，还可以追踪污染是怎么来的。我们在创建全球流动性的多个渠道，使得下一代拥有“超级高速公路、海底轨道和空中通道”之类的设施。在拉丁美洲的巴西和秘鲁，正在建一些超级公路。在城市里面也可以建高速公路，在农村地区和沿海地区也可以扩展公路网。
有关工业重组的问题，我们可能已注意到这样的现象：少数的大型跨国企业，每家占不到3％的市场份额，像沃尔玛。而大量的小企业服务于适当的领域和本地市场。超市销售的大部分是加工食品，他们要求生产者实施食品安全标准，保持消费者对品牌的信心。
我们有WTO的国际食品安全协议，10年来一直实施这个协议。我们还有明确的标准化组织和标准程序来管理我们的食品安全问题，如ISO系列标准。我们还有信息共享系统。
现在有四套新的国际性职业及其软技术：
一是系统设计者和开发者。设计食品和服务，设计可持续的食物生产系统，设计全球供应链及门廊，设计组织结构。
二是知识和通信管理者。设计国际食品农业安全及商业范畴、潜在规则、标准及惯例，采用优秀的操作程序。我们现在已经采用更好的做法，利用我们的科学知识，还要进行国际性调查研究。
三是风险管理者。这是发展很快的一个职业，包括危险的鉴定及监管，风险评估，风险缓解，事变和意外的处理体系等。紧急管理是其中一个分支。这在金融领域产生了很好的作用。
四是变革管理者。具备独特软技术的新的中层经理，包括巡查、开拓、设计、边界跨越，就是扩展各个不同的行业间的关系，确定方向、做出决定、持续评估过程，知识扩散和交流，风险和紧急处理。这对于整个的管理是非常重要的。
关于食品农业的未来。今天我们必须为迎接挑战和应对未来十年转变而确定方向，并在21世纪的大部分时间内塑造这个产业和世界食品系统。我们现今需要一个国际食品管理行业，否则，我们就不能一起合作。
目前领先的国家是中国和美国，我曾经与中国合作过。这是一个11个月的项目，中国的15个官员在美国参与了这个项目。国际食品安全问题是很重要的案例研究。
谢谢！